Tempo di Asparagi Selvatici
![Raccolta degli Asparagi selvatici a San Vincenzo](https://www.antoninotringalicasanuova.it/wp-content/uploads/2019/04/Asparago-selvatico-Asparagus-acutifolius-rid-1024x1024.jpg)
Appartenente alla famiglia delle Liliaceae, l’Asparago selvatico (Asparagus acutifolius) è spontaneo nella nostra macchia e si può raccogliere fino dalla fine di Gennaio, quando è mite, a tutto Aprile se è piovoso. Sempreverde e perenne.