Sono nato a Milano nel 1961 dove mi sono laureato in Scienze Agrarie specializzandomi in Sistemi Qualità, certificazione di prodotto e Gestione delle risorse idriche. Dal 1989 e fino al 1992 ho lavorato per Raul Gardini alla Ferruzzi Finanziaria. Giunto a Castagneto Carducci (LI) ho iniziato la professione di Agronomo orientandomi verso la direzione di aziende del settore.
Nel 1999 con mio padre Lorenzo, ho iniziato il miglioramento dell’azienda agricola di famiglia e nel 2002 ho concluso la prima vendemmia vinificando in Bolgheri Rosso. Finito nel 2013 quel progetto, ho diretto per alcuni anni altre società agricole in Toscana. Nel 2018 ho iniziato un secondo progetto di recupero di una fattoria abbandonata portandola a produrre olio extra vergine d’oliva biologico.
Dopo 5 anni, concluso anche quel miglioramento, mi sono trasferito a Portogruaro (VE) dove mi dedico ancora ai Sistemi di Gestione sostenibili.
Oggi opero a fianco delle Aziende agricole e agroindustriali che desiderino aggiornare il proprio Sistema di Gestione secondo gli standard europei della Qualità e riferiti a obiettivi ambientali, sociali e di buona gestione (ESG).
Grazie all’aver fondato e amministrato varie società, cooperative e associazioni, ho acquisito particolare esperienza nella valorizzazione e gestione aziendale soprattutto in ambiti collegati alla Sostenibilità.
Mi impegno sia in progetti di riforma della governance aziendale sia in progetti che necessitano di importanti investimenti per il miglioramento di tutta l’impresa oppure per lo sviluppo di un particolare ramo d’azienda finalizzato poi allo scorporo dall’attività principale.
Riveste, infine, particolare interesse per me la consulenza agronomica, le stime e l’assistenza che offro agli Studi legali per le necessità del settore.
Se fossi indagato non vorrei che il Pubblico Ministero che decide della mia vita attraverso misure cautelari, intercettazioni, ecc. condividesse l’appartenenza ad una stessa corrente con il GIP che le deve convalidare
Nel glossario della sostenibilità, l’impatto si riferisce agli effetti che un’organizzazione ha o potrebbe avere a livello economico, ambientale e sociale come conseguenza delle sue attività. Se gestito correttamente, l’impatto è una opportunità.
Lo scopo delle mie nuove attività è perseguire finalità solidaristiche no profit e di utilità sociale, operando quindi non per scopo di lucro ma piuttosto con finalità civiche e legate alla diffusione della conoscenza.
Ho visitato l’Azienda quest’anno e ho trovato applicato fino in fondo il metodo biologico
Antonino risponde:
Grazie Fiorenzo, con i miei collaboratori stiamo facendo del nostro meglio. Torna a trovarci
Più che olio è puro nettare di olive di qualità superiore; un gusto straordinario che rispecchia la genuinità delle nostre colline toscane. Davvero speciale!
Antonino risponde:
Grazie Daniela per la tua recensione che mi spinge a fare sempre meglio!
Ho assaggiato l’olio di questo anno ed è davvero ottimo, profumato con un piacevole gusto al palato. È stato un momento di condivisione in famiglia, seduti a tavola per la cena, lo abbiamo gustato a crudo sul pane toscano per assaporarne a pieno tutte le caratteristiche, consiglio vivamente.
Antonino risponde:
Grazie Daniele per la tua incoraggiante recensione! Il tuo giudizio mi spinge a fare sempre di più per soddisfare i miei clienti. Spero che un giorno tu possa venire a trovarmi
