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Tag: analisi

L’Olio e.v.o. biologico Antonino Tringali-Casanuova sotto l’esame organolettico

Olio extra vergine d'oliva (e.v.o.) biologico

In questo secondo articolo sulle qualità dell’Olio di quest’anno, l’Extra vergine d’Oliva biologico Antonino Tringali-Casanuova, commento e spiego la sua analisi organolettica (Panel Test), ex Allegato XII del Reg. CEE 2568/1991.

L’Olio e.v.o. biologico Antonino Tringali-Casanuova sotto l’esame chimico

Olio evo bio ATC

Ho sottoposto ad analisi chimica e organolettica (Panel Test) l’olio nuovo, produzione 2021-22, Antonino Tringali-Casanuova. In questo primo articolo la discussione affronta i parametri chimici. In un secondo articolo si discuterà del Panel Test.

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