L’Olio e.v.o. biologico Antonino Tringali-Casanuova sotto l’esame organolettico
![Olio extra vergine d'oliva (e.v.o.) biologico](https://www.antoninotringalicasanuova.it/wp-content/uploads/2021/12/20211122_164409-1-1024x768.jpg)
In questo secondo articolo sulle qualità dell’Olio di quest’anno, l’Extra vergine d’Oliva biologico Antonino Tringali-Casanuova, commento e spiego la sua analisi organolettica (Panel Test), ex Allegato XII del Reg. CEE 2568/1991.
L’Olio e.v.o. biologico Antonino Tringali-Casanuova sotto l’esame chimico
![Olio evo bio ATC](https://www.antoninotringalicasanuova.it/wp-content/uploads/2021/11/20211122_4-768x1024.jpg)
Ho sottoposto ad analisi chimica e organolettica (Panel Test) l’olio nuovo, produzione 2021-22, Antonino Tringali-Casanuova. In questo primo articolo la discussione affronta i parametri chimici. In un secondo articolo si discuterà del Panel Test.