L’Olio e.v.o. biologico Antonino Tringali-Casanuova sotto l’esame organolettico
In questo secondo articolo sulle qualità dell’Olio di quest’anno, l’Extra vergine d’Oliva biologico Antonino Tringali-Casanuova, commento e spiego la sua analisi organolettica (Panel Test), ex Allegato XII del Reg. CEE 2568/1991.
L’Olio e.v.o. biologico Antonino Tringali-Casanuova sotto l’esame chimico
Ho sottoposto ad analisi chimica e organolettica (Panel Test) l’olio nuovo, produzione 2021-22, Antonino Tringali-Casanuova. In questo primo articolo la discussione affronta i parametri chimici. In un secondo articolo si discuterà del Panel Test.
